Whole Fish (一匹丸ごと)

久しぶり(いや、何年ぶりか?)、丸ごとの シーバス を入手。
フライパンで、焼きましょう。

We bought a whole Sea Bass after a long break.
Let's bake it over the pan !

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その横では、玉ねぎ、人参、リークを生姜いっぱいと炒め、
だし汁を少し足してソースにします。

I saute onion, carrots, leak with a lots of ginger.
I add a little soup, and make the sauce.
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あらかじめ温めておいたオーブンディッシュに、
シーバスと野菜炒めを乗せて、
オーブンで少しの間グツグツ。
そして、完成!

I put the fish into the warmed dish,
and pour the sauce over the fish.
Then I set it into the oven again for 5 minutes.
It is ready to serve !

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他には何も作らなくても、
なかなか見ごたえ、食べ応えのあるディナーとなりました。
お魚、大好き!

This main dish makes a good dinner without other dishes :-)
We love fish !



by falmouthME | 2018-06-07 01:20 | Neighborhood
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