Delicata Squash (デリカッタ・スクワッシュ)

ゴールデン・ビーツに続き、
この秋、
我が家の新定番となった味。
デリカッタ・スクワッシュ。
なんと、段ボールに一箱(約23kgほど)、 一度に購入です。

In 2011 Autumn,
two foods are added to our table.
One is golden beets,
The other is Delicata Squash.
Indeed, we purchased 50lbs of Delicata at one time.

半分に切れば、この通り。

Cutting it in half...

あとは、種をとり、
オーブン（160度ぐらい）で、30〜40分ほど焼きます。
そのまま食べても、
スープにしても美味。
スクワッシュのなかでも、最高に甘く、
それは、まるで、さつまいものよう。
さあ、今晩は、どうしようかな？

Then removing seeds,
and baking in the oven at 325F for 30~40 minutes.
Either eating straightly after baking or
cooking into soup is delicious.
Delicata is the most sweet among squash,
and it tastes like sweet potato.
I am thinking... how to cook it today?