Maine Summer's Taste (メインの夏の味)

屋外ディナーに誘われる。
芝の上にセットされたテーブル。
楽しい声が響きわたる。

Our friends invite us to join an outside dinner.
Tables are set on the green grass, people enjoy the evening.

さあ、そろそろ、お食事タイム。
テーブルエリアから離れて、
木々の間でクッキングをしているエリアへ。
大きな鉄のバーベキュー釜とアルミ箔が見える。

Is it the time to have dinner!?
We make a line at the cooking area located among the trees,
and see a big iron BBQ pot and cooking foil from a distance.

背伸びをして中をのぞけば・・・

Reaching up and looking into the pot...

真っ赤なロブスター、コーン、ポテト、ネットに入ったムール貝が
たくさんの海草に包まれて！
これが、メインの夏の味「ベイクド・ロブスター・ディナー」

Maine Lobsters, Corn, Potato and Mussels, pack inside a net,
are covered by a lot of seaweed.
Yes!! This is Maine's Summer Taste; a "Baked Lobster Dinner!"

メイナーは、ロブスター、ムール貝を溶かしたバターにつけて食べる。
私は、そのまま、いただきま〜す！！

海草からの潮味がたまらなく美味しい！
スティーム・ロブスターよりも、あっさりとした感じ。
「ベイクド・ロブスター・ディナー」メインの夏の味。
私のお気に入りに加わった。

While Mainers dip Lobster and Mussels into melted butter,
I prefer to eat them simply, "Itadaki masu!"

Wow~!! Delicious!!
They are nicely salted which came from the seaweed.
Indeed, baked Lobster is more real simple taste compared to steamed Lobster.
Now, Maine Summer's Taste, "Baked Lobster Dinner" is added into my list of favorites!!
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なぜ、アルミ箔を使うか？
ロブスターの色が海草によって黒くなってしまわないように、
ロブスターのまわりにアルミ箔をおき、
海草で包んで焼くそうです。

Why do they use cooking foil?
Cooking foil protects lobsters from changing their color to dark
due to the seaweed juices while cooking.
They wrap cooking foil over lobsters first, then cover with seaweed, then bake!