Stuffed Peppers (ピーマンの肉詰め)

昨日は、一日中、細雪。
小さな小さな雪が静かに降り続きました。

Yesterday was "Sasame Yuki (fine snow flakes)."
The small small flakes fell very quietly all day.

そんな日のディナーは、ちょっと時間をかけて、
ピーマンの肉詰めを2種。

I spent extra time for cooking dinner.
Two kinds of Stuffed Peppers.

1種類は、ひじき、人参、生姜汁を入れて、和風。
ソースは、お醤油、みりん、お酒で。
こちらは、フライパンで20分ほど煮込んで完成。

One is Japanese taste.
Adding Hijiki seaweed, carrots, and touch of ginger.
Sauce was made from Soy sauce, Mirin and Sake.
I baked and simmered them in the pan for 20 mins.
Stuffed Peppers (ピーマンの肉詰め)_b0129324_00505293.jpeg
もう1種類は、トマトソースをかけて、オーブンにて45分ほど。
マッシュルームも加えて。

Another taste is tomato sauce.
Baked in the oven for 45 mins with mushrooms.
Stuffed Peppers (ピーマンの肉詰め)_b0129324_00505348.jpeg

どちらもなかなかの出来栄え。
でも、食べる時には、私の食欲は、減退気味。
というのも、実は、お肉の代わりに使用したのはこちら。
「Beyond Beef」

The both results were pretty OK.
However, unfortunately, my appetite was decreased during cooking.
The reason was.... I used "Beyond Beef" instead of real meat.
Stuffed Peppers (ピーマンの肉詰め)_b0129324_00505182.jpeg
グリーンピース主材のベジタリアンのお肉。
お味は、まあまあなのですが、
料理前の匂いで、ノックアウト。
お料理している時も、
手に残った匂いが気になり・・・。

It is vegetarian meat made from peas.
The taste is so so OK,
but it has a specific smell when it is raw.
In addition during cooking,
I can smell it from my cleaned hands :-(

次回は、普通のお肉で作ります!

Next time, I will use real meat !!


+++ 雑学 
細雪(ささめゆき)
https://www.kanken.or.jp/kanken/trivia/category06/170206.html

色々なタイプの雪を表現する日本語。なんて美しいのだろう〜。



by falmouthME | 2021-02-11 01:25 | Neighborhood
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