Chirashi Sushi and more (ちらし寿司といろいろ)

男性軍がたこ焼きを作っている間、
レディスには、ちらし寿司を作ってもらいました。
寿司桶を使い、
お寿司を「切り混ぜる」、
うちわで扇ぐ、
全てが新鮮だったようです。

While male guests are making “Takoyaki”,
Ladies make “Chirashi Sushi.”
It is the first time for them
to see “Sushi Oke” (wooden bowl),
to know how to mix vinegar and rice (it must cut more than mixed )
to use fans.
All are very interested them.
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そしてあらかじめ用意しておいた
飾りをのせて出来上がり。

Then put nori, egg, snow pea, Shitake over Sushi to complete.
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その他のお料理も日本的なものを幾つか。
Also I make some Japanese dishes.

水菜の白和え
Mizuna Shiraae (with tofu)
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インゲンのマスタード和え
Green beans with mustard

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かぼちゃの煮物
Kabocha (Japanese squash) Nimono

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鶏ハム
Chiken Ham
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スモークサーモンと玉ねぎドレッシング
Smoke Salmon with Onion Dressing

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駿河湾の桜エビ炊き込みご飯
Sakura ebi Rice ball

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皆でガヤガヤと、
とても楽しい一夜でした。

The night passed very quickly with many many laughs.


+++
おっと、片付けも終わり、さあ、ゆっくりと〜と思った瞬間、
パートナーの一言。
「鱈コロッケ、出さなかったの?」
嘘でしょ!
オーブンに入れたまま、
温めるのを忘れていました。
あまりのショックに、言葉出ず。
冷蔵庫へ、、、翌日の夕飯になりました。^^


After cleaning the kitchen on that night,
my partner said quietly
"We didn't serve cod croquettes."

OMG !!
Before guests arrive,
I put croquettes in the oven to warm.
Then I completely forgot them.
I lost my words at that moment.

No choice...
I put them into our refrigerator and we had them the next day. ^^
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by falmouthME | 2017-08-10 00:06 | Neighborhood
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