Croquetas de bacalao (鱈のコロッケ)

ポルトガルで食べた「鱈コロッケ」が忘れられず…
我が家では、健康的に"揚げない鱈コロッケ"を。

Remembering the taste of "Croquetas de bacalao (Salt cod croquettes)"
during our Portugal trip, I make it.
But it is baked croquettes not deep fried.
Croquetas de bacalao (鱈のコロッケ)_b0129324_1304574.jpg

今回は、3種。
左から、鱈(カレー味)、鱈+パセリ、鱈+サーモン。
遊びに来たアメリカ人ご夫婦にも、
「美味しい」
「この味好きだ」
「どうやって作るの」と。
そんな会話が弾むと、作り手として嬉しい限りです。

The croquettes is 3kinds.
From left to right in the picture:
Cod with curry, Cod and Pasely, Cod with Salmon.
Our American guests comment
"Excellent"
"I love this taste."
"How do you make it ?"
These conversations give me a good feeling as a Cook.
by falmouthME | 2017-05-26 01:34 | Neighborhood
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